Orosz krémtorta

Szombaton készítettem ezt a tortát Anyókának, és hatalmas sikere volt, úgyhogy gondoltam megosztom veletek is :)

Hozzávalók:

- 6 tojás

- 5 ek liszt

- 10 ek cukor

- 4 dl Hulala 

- 4 dl tej

- 1 csomag vaníliás pudingpor

- 1 zacskó mazsola

- rumaroma, vagy igazi rum

- 1 cs. vaníliás cukor

Első lépésként piskótát készítünk 5 tojásból. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk, miközben fokozatosan adagolunk hozzá 5 kanál cukrot. Ezután a tojássárgát jól kikeverjük a vaníliás cukorral, majd óvatosan a habhoz forgatjuk, közben pedig a lisztet is hozzá adagoljuk. Kivajazott tortaformában 180 fokon sütjük, közben pedig elkészítjük a krémet. Első lépésként a mazsolát beáztatjuk rumba, vagy ha vezető-barát verziót készítünk, akkor sima tejbe, és később adunk a krémhez rumaromát. A pudingport a maradék 5 kanál cukorral, egy tojással elkeverjük, majd a tejjel fokozatosan felöntve feltesszük főni. Ha sűrű masszát kapunk, akkor belekeverjük a mazsolát. Ha rumba áztattuk, akkor nincs szükség aromára, viszont akkor alaposan csöpögtessük le, mert ha túl rumos lesz a krém, az sem jó (kivéve ha fejre akar tőle állni az ember :P). Ha rumaromával készítettük, akkor lecsöpögtetjük a tejet a mazsoláról, belekeverjük a krémbe, majd ízlés szerint rumaromát adagolunk bele. A Hulalát alaposan felverjük, majd hozzáadjuk az elkészült rumos krémhez. Félretesszük kihűlni. Ezután az elkészült és kihűlt piskótát ketté vágjuk, majd megtöltjük a krém felével, a másik felével pedig a torta tetejét és oldalát kenjük meg. Én még egy kis darált diót is szórtam a tetejére, de bármi mással is lehet díszíteni. 

Nagyon krémes, nagyon habos és nagyon finom :)