Nézzük is akkor, mit sikerült alkotni.
Stroganoff sertésragu
- fél kg sertéshús
- bacon ízlés szerint
- 1 fej vöröshagyma
- 25 dkg gomba
- 18 dkg csemegeuborka
- 5 dl tejföl
- 4 ek. mustár
- só, bors
Ennek a ragu jellegű ételnek az elkészítése roppantul egyszerű, hétköznapokon is simán össze lehet dobni. A bacont zsírjára pirítjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott vöröshagymát és megdinszteljük. Ezután hozzáadjuk a kockákra vágott sertéshúst, majd addig pirítjuk, míg kérget nem kap. Beletesszük a gombát és a csíkokra vágott uborkát, majd összeforraljuk őket. Végezetül a mustárt elkeverjük a tejföllel, és ezt a keveréket hozzáöntjük a húshoz. Ízesítjük sóval, borssal, és aki kicsit szaftosabban, levesesebben szereti bátran tegyen hozzá egy kis tejet. Tésztára halmozva tálaljuk.
Minden elfogultságtól mentesen baromi finom étel, nem is értem eddig miért nem készítettem, de az biztos, hogy innentől kezdve gyakori vendég lesz az itthoni menünkön.
Syrniki, avagy orosz túrópalacsinta
Hozzávalók:
- 25 dgk túró
- 1 tojás
- 3 ek. porcukor
- 1 citrom reszelt héja és leve
- vanília aroma
- 50 g liszt
- vaj a sütéshez
Ez szintén egy végtelenül egyszerű recept. A túrót villával áttörjük, majd hozzáadjuk a porcukrot, a tojássárgát, a lisztet, a citrom héját és pici levét, majd a fehérjét kemény habbá verjük és ezzel lazítjuk fel a túrós tésztát. Vanília aromából ízlés szerint lehet beletenni. Miután összekevevertük pici vajat olvasztunk a serpenyőnkben, és egy evőkanálnyi masszát halmozunk bele. Ezt a kanál hátsó felével kicsit szétlapítjuk és pár perc alatt aranybarnára sütjük. Megfordítjuk a palacsintákat és a másik oldalukat is megsütjük. Nekünk ebből az adagból 8 db. palacsinta lett, melyet baracklekvárral fogyasztottunk, de friss gyümölccsel, esetleg porcukorral kikevert tejföllel is nagyon finom lehet. És ahogy nézem Tipegő Zombi is ezt az ételt választotta (picit más névvel, de hát ezeken a csodaszép orosz elnevezéseken a kutya sem igazodik ki), csak ő más formában sütötte ki őket.
A többiek finomságait itt találhatjátok:
Mesés az a főétel. :)
VálaszTörlésDe a desszertet még így is sikerült máshogy megoldani. :D
Köszönöm :) Ízre is remek lett, legalábbis a férjem nagyon elismerően hümmögött a falatozása közben :P
TörlésA desszert meg hiába azonos, tényleg kicsit másként oldottuk meg, így pedig két külön ételnek tekinthető :P
Megcsináltam tegnap a főételedet, és mit ne mondjak, tényleg finom lett. Sőt. Abbahagyhatatlan. :)
TörlésEnnek igazán örülök, és bizony erősen addiktív kaja :P
TörlésNekem a nagymamám orosz, úgyhogy anya is rendszeresen csinál céklalevest (amit én mellesleg gyűlölök :D) meg ilyesmi orosz kajákat :D
VálaszTörlésNahát, kicsi a világ :) Hát a céklalevesre én sem gerjedtem rá, de a fenti nyamik nagyon megtetszettek, és tuti, hogy egy piroggal sem lehet mellé lőni :)
TörlésMég jó, hogy ebéd után vagyok!
VálaszTörlésNagyon gusztusosan néz ki mind a főétel, mind pedig a palacsinta is. A céklalevesre lehet, hogy én is húznám a nózimat! :)
Köszi, aranyos vagy :) Finom nyamik ezek, biztos, hogy el fogom még őket készíteni :) De a céklaleves valahogy tényleg nem vonz, pedig amilyen bizarr, ki kéne egyszer próbálnom :P
TörlésNyamii:) A főételt ki kell próbálnom, nagyon jól hangzik!
VálaszTörlésÖrülnék neki, ha kipróbálnád, és szerintem nem fogsz vele rosszul járni, mert nagyon fincsi :)
TörlésNem szabadott volna megnéznem ezt a posztot, csorooog a nyáálam! :P Ezek nagyon nyamik!! *.*
VálaszTörlésKöszi, örülök, hogy tetszenek :P Érdemes kipróbálni őket, tényleg nagyon jók ^^
TörlésMegnyugodtam, amikor megláttam, hogy miket főztetek, azt hittem, hogy csak nekem sikerült nehezebb, laktató főfogást találnom. Úgy néz ki az orosz kaják ilyenek.
VálaszTörlésJók lettek és örülök, hogy összehoztuk ezt a fordulót is! :)
Igen, úgy látszik az oroszok is elég laktató ételeket készítenek, nálunk ez csak jó a férjem miatt :P Bár nehéznek nem mondanám a főfogást sem, mert a zöldségektől kicsit sincs rossz telítettség érzésem. Én is örülök, hogy végül összehoztuk ezt a fordulót is :P
Törlés