Csokis-diós keksz

Megsütöttem a második finomságot a diabetikus témájú szakácskönyvemből. Csokis-diós keksz a neve, és már alig vártam, hogy kipróbáljam, mert a képen nagyon guszta, mi pedig rég ettünk itthon kekszet. Arról nem is beszélve, hogy amit boltban kapok az tele van cukorral, meg egyéb műanyaggal, ezt meg én készítem természetes, egészséges összetevőkből és még finomabb is. Nálunk hatalmas siker volt, ugyanis annak ellenére, hogy keksznek van kiírva, istenien omlós és puha. Van egy másik csokis keksz receptem, na az ropogós, de ez jobban tetszik, mert szinte szétolvad az ember szájában.

Hozzávalók:

- 15 dkg xilit
- 3 tojás
- 25 dkg margarin
- 25 dkg tönkölybúzaliszt
- 1 cs sütőpor
- 10 dkg apróra vágott diabetikus étcsoki
- 15 dkg durvára vágott dió

A xilitet a margarinnal, tojással kikavarjuk, majd mehet bele a sütőporral elkevert liszt, a dió és a csoki. Ezt jól kikavarjuk, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe halmozzuk egy kanál segítségével a tésztát. Szellősen rakjuk le őket, mert nagyra nőnek. Nekem két részletben sikerült kisütni ezt a mennyiséget. Szokás szerint 180 fokon sütjük előmelegített sütőben, 15 perc alatt készül el egy adag. Kihűlés után is puha marad, az egyik kedvenc sütimmé nőtte ki magát ez az egyszerű finomság.

Jófej volt Viktor. Mikor tálcára halmoztam a sütiket őszinte csodálkozással konstatálta, hogy "Jé, ezek pont úgy néznek ki, mint a könyvben!" Hát igen, általában nem sikerül ugyanazt a vizuális élményt nyújtanom az édességeimmel, mint a profiknak :D

Remélem kipróbáljátok és nektek is ízleni fog :)

Diabetikus finomságok - gesztenyekocka

Említettem nektek, hogy sikerült vennem egy szuper sütis könyvet, melyben csupa cukormentes édesség kap helyet. El is határoztam, hogy szép sorjában az összes nyalánkságot elkészítem belőle - akárcsak a Julie és Julia című filmben ^^ Elsőként rögtön egy évszakhoz illő süteményt hoztam nektek, hiszen ami gesztenyés, az számomra az őszhöz és a télhez kötődik.
Lássunk is neki!

Hozzávalók a tésztához:

- 4 tojás

- 4 ek xilit

- 5dkg margarin

- 2 ek sima liszt és 2 ek teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt (én nem feleztem, 4 kanál tönkölyliszttel dolgoztam)

- fél csomag sütőpor

- 2 ek keserű kakaópor (én a Cicásat szoktam használni)

Hozzávalók a krémhez:

- 1 cs. vaníliás pudingpor

- 4 dl tej (én 5-öt használtam)

- 15 dgk xilit

- 20 dkg margarin

- 50 dkg gesztenyemassza

Első körben megfőzzük a pudingot, majd félretesszük hűlni. Édesítőszer nem kell bele, mert külön rakjuk majd hozzá a xilitet.

Amíg a puding hűl, elkészítjük a tésztát. A tojások sárgáját és a xilitet habosra keverjük, majd belecsurgatjuk az olvasztott vajat. Ezután a lisztet, a kakaóport és a sütőport hozzáadjuk, majd a tojásfehérjékből kemény habot verünk és azt is óvatosan hozzáadjuk a tésztához. Ez elég nehézkes művelet, mert a tészta alap masszája eléggé kemény, nagyon nehéz úgy összekeverni a habbal, hogy az ne törjön össze. Ha ez meg van, akkor előmelegített sütőben 160 fokon sütjük kb. 20 percig. Én ehhez a pitesütő szögletes tálamat használtam, a nagy tepsikhez nem elég ennyi tészta, ott dupla adaggal dolgozzunk. A recept egy 32x24 cm-es tepsit javasol. Természetesen a tepsit, vagy a tálat ki kell vajazni, esetleg sütőpapírral kibélelni. 

Amíg sül a tészta, kikeverjük a gesztenyés krémet. A kihűlt pudinghoz hozzáadjuk a puha margarint (de ne legyen olvasztott!), majd gépi habverővel a xilittel együtt elkeverjük. Közben folyamatosan adagoljuk hozzá a gesztenyemasszát (ha sikerül, akkor édesítőszereset, vagy édesítő mentes masszát keressünk). A krémet simára keverjük, majd a megsült kakaós tészta tetején eloszlatjuk. Aki szeretné, az tehet rá felvert tejszínhabot is, én ezt már túl soknak találtam volna, ezért ez a lépés kimaradt.

Amit meg kell jegyeznem, az a sütemény édessége. Sajnos elkövettem egy olyan hibát, hogy a pudingot a megszokott xilitmennyiséggel főztem meg, pedig oda nem kellett volna tennem, hiszen később belekerült a 15 dgk. Emiatt elég édes lett a krémem, deViktor persze imádta :D No mindegy, igazából arra akarnám felhívni a figyelmeteket, hogy ha hozzám hasonlóan kevésbé édesen étkeztek már, akkor ne cukrozzátok a pudingot főzéskor, és ha van rá lehetőségetek, natúr gesztenyemasszát vegyetek, vagy olyat, amiben minimális édesítő van. 

A süteményt egy éjszakán át érdemes hűtőben tartani, mielőtt felszeleteljük, hogy a krém rendesen megszilárduljon és hogy a tészta kissé megpuhuljon. Mi ettünk belőle már aznap, mikor megsütöttem, persze szétfolyt az egész, de másnapra pont tökéletes lett :) Egy isteni gesztenyés, krémes, puha piskótás süteményt kapunk, amit ráadásul nagyon egyszerű elkészíteni ^^

Ha a sütit 6x6 kockára vágjuk, akkor egy kocka 219 kalóriát és 21 g szénhidrátot tartalmaz. Tejszínhab nélkül gyanítom még kevesebbek az értékek. 

Glamour napi zsákmány, illetve DM, Avon, Oriflame, és Szalay szerzemények

Említettem nektek, hogy életemben először fogok Glamour napozni, hát én pénteken le is tudtam a dolgot. Munka után az első utam a Campona-i dm-be vezetett, ahová sikerült még a sáskajárás és a tömeg előtt bejutnom. Persze azért voltak vásárlók jócskán, de nem kell engem félteni, simán félresöprök mindenki, ha az utamban áll :p De persze csak finoman és nőiesen ^^ Szóval betévedtem és amiről pontosan tudtam, hogy csakis ő kell, azt gondolkodás nélkül lekaptam és landolt a kosaramban, mint pl. a Rimmel Cutting Edge rúzsa. A Color Tattoo-knál voltam kicsit elveszve, mert teljesen döntésképtelennek éreztem magam, de végül ott is sikerült választanom, illetve a Max Factor spiráloknál is azt néztem, hogy melyiknek van elég buci keféje (én azokat szeretem). A Manhattan állványnál voltam még némileg elveszve, mert onnan nem volt betervezve semmim, de muszáj volt kihasználnom az akciót, és végül lekaptam egy csodás meggyszínű ajakceruzát. Végül a pénztárnál kiderült, hogy az a kupon csak rúzsra beváltható, így azt hagytam, de a kontúrcerka jött velem. A Dove dezodor is meg volt, illetve a két hajfesték is, úgyhogy elég szép zsákmánnyal távoztam a dm-ből. A Libribe átnyergelve nem hittem volna, hogy találok bármit is, amire ellőném a 20%-os kuponomat, de mégis csak összejött a dolog. Az Olimposz lányai ifjúsági regény újabb kötete jelent meg, pedig már azt hittem nem lesz folytatása. Nagyon örültem, mikor megláttam, így gondolkodás nélkül battyogtam vele a pénztárhoz.
Azt hiszem jó vásárt csináltam, mert sok termékhez jóval olcsóbban jutottam hozzá. Ha nem lett volna ez a kuponozás, talán sosem próbáltam volna ki Max Factor spirált, mert 3500-at sokallnék kiadni érte. Color Tattoo-m sem valószínű, hogy lett volna, mert valahogy mindig kimarad a szórásból. A két hajfesték is olyan, amiket még nem próbáltam, 1500-nál többet nem szoktam kiadni ezekért, de örülök, hogy most lesz alkalmam kipróbálni ezeket is.
Nézzük is az összképet:

- L'Oréal Casting hajfesték kékesfekete árnyalatban

- Palette Deluxe sötétbarna hajfesték (Viktornak)

- Elena Kedros: Olimposz lányai; Hádész fogja

- Max Factor False Lashes Fusion szempillaspirál

- Manhattan meggyszínű ajakkontúr ceruza

- Rimmel Cutting Edge rúzs (ó, maga a tömör gyönyör!)

- Maybelline Color Tattoo Metallic Pomegranante

- Dove Invisible dry dezodor

Összességében egyáltalán nem volt rossz élmény a Glamour napok, mert megelőztem a tömeget és a lepusztított pultokat, meg hát csak 2 üzletben vásároltam, így nem kaptam agybajt. Legközelebb is ki fogom használni a kedvezményeket, amennyiben szükségem lesz rájuk, mert azért nagyon jó volt fele áron megkapni ilyen jó kis termékeket :)

Ezeken kívül volt még egy kis zsákmányolásom, hiszen körömlakklemosó mindig kell, s amóta aktívabban részt veszek a kihívásokban, bizony jóval hamarabb el is fogyasztok egy flakont. Ezen kívül volt egy kis Avon és Oriflame rendelésem is, végül pedig megleptem magam egy diabetikus süteményes könyvvel, amiben szuper receptek vannak olyan hozzávalókkal, amiket én is használok. 

Láttátok a Julie és Julia című filmet, amiben a fiatal Julie végig főzi a híres Julia Child összes ételét, ami a receptkönyvében található? Na én is valami ilyesmit tervezek ezzel a sütiskönyvvel, végig fogom sütni belőle az összes süteményt, mert fantasztikusak és egyszerűek a receptek :) És persze az is motivál, hogy megmutassam, az egészséges táplálkozás nem feltétlenül unalmas és nem feltétlenül jár kegyetlen lemondásokkal. Ezekkel a finom sütikkel talán mások is kedvet kapnak az egészségesebb alapanyagokhoz :)

- Avon argánolajos kézkrém

- Oriflame Pure Skin arclemosó gél és tonik

- Ebelin acetonmentes körömlakklemosó

- Avon körömerősítő alaplakk

- Ebelin szivacsos körömlakklemosó

- Avon True Red ajakkontúr ceruza

- Avon korrektorstift Fair árnyalatban

És a receptkönyv, amit hamarosan nekiállok végig sütni :P Nagyon klassz egyébként, mert csodás képek vannak benne, és maga a sütés mozzanatai is meg vannak örökítve, így pedig tényleg szuper egyszerű a sütés. Az is tetszik benne, hogy le van írva hány kalória egy tepsi sütemény és mennyi szénhidrát van benne, illetve szeletekre is lebontják ezeket az értékeket. 

Hát ezek lettek volna a Glamour napos és egyéb szerzeményeim :)

Ti vettetek valamit a Glamour napok jóvoltából?

Van olyan termék, amiről szeretnétek tesztet?